BOLO DE CHOCOLATE MOLHADINHO Ingredientes 2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 xícara de leite6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó1 colher de sopa de fermento em pó6 ovos Modo de preparar Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente. Coloque o açúcar e bata outra vez ,coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver. Ponha a cobertura quente sobre o bolo já assado. É só saborear |
BOLO DE CENOURA
2 cenouras grandes Ingredientes para a cobertura 100g de chocolate para cobertura em barra Modo de fazer Sugestão: Ligue o forno em 180oC (temperatura média) para ir aquecendo. Prepare a fôrma: Unte uma assadeira média com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue-a fora. Se preferir pode usar papel manteiga para forrar a assadeira. Facilita para lavar depois. Basta apenas cortar um pedaço um pouco maior que a assadeira e forrá-la. Prepare o bolo: Descasque as cenouras, corte as pontas e jogue fora. Pique em pedaços menores e bata no liquidificador com o óleo e o ovos. Em uma tigela misture os ingredientes liquidificados ao açúcar até ficar homogêneo. Depois acrescente a farinha e torne a misturar até que fique por igual. Por último peneire o fermento sobre a massa, para evitar que eventuais bolinhas ou pedacinhos de fermento fiquem inteiros. Misture tudo novamente e despeje em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse o bolo: Ponha para assar em fôrno médio por aproximadamente 30 minutos. Depois de esfriar, desenforme o bolo. Se não tiver usado papel manteiga, use uma faquinha para passar ao redor do bolo e levantá-lo um pouco. Vire a fôrma em cima de um prato grande e desvire novamente o bolo. Caso tenha usado o papel manteiga, basta virar o bolo num prato grande e puxar cuidadosamente o papel. Ele se soltará com facilidade e a forma ficará sem resíduos. Vire o bolo de cabeça para cima. Prepare a cobertura de chocolate e cubra o bolo com ela. DICA:Verifique se o bolo está bem assado com um palito. Espete-o no meio do bolo, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.
Prepare a cobertura: Em uma panela pequena ponha água até a metade para ferver. Em uma tigela menor um pouco, que caiba dentro dessa panela, quebre o chocolate em pedacinhos. Coloque a tigela sobre a água bem quente e aguarde um pouco até que o chocolate comece a derreter. Com uma colher mexa o chocolate até que esteja completamente derretido. Acrescente, então, o creme de leite fresco aos poucos e misture até ficar homogêneo. Ainda quente despeje a cobertura sobre todo o bolo espalhando com a colher pelas laterais. |
Ingredientes para o bolo BOLO DE CANELA
Ingredientes 01 xicaras (chá) de acúcar, 01 xicara (chá)de manteiga 02 xicaras(chá) de farinha de trigo 01 Xicara de (chá) de maizena leite 01Colher (chá) de fermento em pó 03 ovos canela em pó e açúcar cristal para polvilhar modo de Preparo modo de fazer: Bata a manteiga com açúcar até ficar cremoso, junte as gemas e continue batendo até ficar numa cor branca. Junte a farinha de trigo, a maizena e o fermento peneirados juntos junte o leite aos poucos até a massa ficar em consistente. Unte uma forma de tamanho médio, com manteiga e farinha de trigo.Despeje a massa na forma já untada e leve em forno pré-aquecido á 180ºC. Deixe assar e fure com um palito, quando este sair limpo apague o fogo. Retire do forno e polvilhe canela e açúcar cristal juntos a gosto. Desenforme depois de frio. |
IIngredientes para o bolo 2 laranjas ngrediente para a cobertura 2 xícaras de açúcar de confeitar Modo de fazer Sugestão: Ligue o forno em 180oC (temperatura média) para ir aquecendo. Prepare a assadeira: Unte uma fôrma de bolo com furo no meio com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue-a fora. Prepare as laranjas: Lave bem as laranjas com uma escovinha, pois as cascas serão utilizadas. Retire algumas lascas das cascas com um lascador apropriado e reserve para a decoração. Com uma faca afiada sobre uma tábua, corte uma tampinha nas partes de cima e de baixo de cada laranja e jogue fora, retire toda a casca de uma delas e jogue fora também. Depois corte as duas laranjas em pedaços menores, uma sem casca e outra com casca, e retire todas as sementes. DICA: As sementes costumam deixar um gosto amargo, por isso retire todas antes de bater no liquidificador. A casca de uma das laranjas serve para acentuar o sabor cítrico do bolo. Prepare o bolo: Bata no liquidificador as laranjas cortadas com o óleo e os ovos. Em uma tigela misture os ingredientes liquidificados ao açúcar até ficar homogêneo. Depois acrescente a farinha e torne a misturar até que fique por igual. Por último peneire o fermento sobre a massa, para evitar que eventuais bolinhas ou pedacinhos de fermento fiquem inteiros. Misture tudo novamente e despeje na assadeira com furo central já preparada. Asse o bolo: Ponha para assar em fôrno médio por aproximadamente 30 minutos. O tempo de cozimento pode variar de acordo com o fôrno e a fôrma. Depois de esfriar, desenforme-o; primeiro passe uma faquinha ao redor do bolo e ajude a soltá-lo um pouco. Depois vire a fôrma em cima de um prato grande e se ainda estiver grudado, dê pequenas batidinhas na fôrma para o bolo acabar de se soltar. Reserve. DICA: Verifique se o bolo está bem assado com um palito. Espete-o no meio do bolo, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos. Evite ficar abrindo o fôrno enquanto o bolo está assando. Isso pode solá-lo, ou seja, o bolo não cresce direitoe fica com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o fôrno antes de meia hora. Para que o bolo não murche, deixe-o esfriar dentro do fôrno desligado. Só o retire quando estiver em temperatura ambiente. Prepare a cobertura: Para a cobertura é melhor usar o suco do limão por causa do seu sabor mais cítrico que a laranja. Em uma tigela pequena misture bem o açúcar de confeitar com o suco da limão e derrame por cima do bolo todo deixando escorrer pelos lados. Se quiser decore ainda com as lasquinhas de casca de laranja. |
